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料理
効率的に鱗を取る方法があったら教えてください

オカ (ポイント 1,040) 活動場所:千葉県
釣り初心者です。友達と主に堤防などで釣りをして楽…もっと読む
投稿日:4/22 , 閲覧 24

効率的に鱗を取る方法があったら教えてほしいです。包丁で鱗を取っているのですが台所のあらゆるところに鱗が飛散します。。。

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回答 2

ハラペコ (ポイント 2,480) 活動場所:神奈川県
いろんな釣りをやってみたい! 海での釣りに興味あります。 淡水にも興味あるけど、海よりさらに経験…もっと読む
投稿日:5/7

いろいろ試しましたが、最終的に割と普通の鱗取りに落ち着きました。こんなのです。

貝印のうろこ取り「SELECT100 DH3016」

大き目の魚でしたら、こんなのもおすすめです。めっちゃヌルヌルと鱗が取れます。小さい魚には向きません。片力商事の新方式ウロコ取り器 「鱗トル」

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オカ (ポイント 1,040) 活動場所:千葉県
投稿日:5/7

ハラペコさん、ありがとうございました!

まずは値段の安い貝印のうろこ取りでやってみようと思います。

釣人 (ポイント 460) 活動場所:和歌山県
子どもの頃の川釣りに始まり海での波止釣り、働き出して磯釣りと皆様と同じように進化?して行ったのですが、ある時舟を買おうと決心して家族に内緒で小さな中古漁船のオーナーに。 2人目の子供が生まれる直前、「今しかない」と家内の反対を押し切り新しい船を発注し、10数年乗っていたのが「もっと遠くへ行ける舟を」と段々欲が出てきてしまいました。 とうとう趣味から本業になってしまい、早期退職して毎朝出かけていたのですが、体調を崩して手放す羽目に。 今はのんびり土いじりの傍ら、蜂を眺めて楽し…もっと読む
投稿日:5/7

対象魚の種類や大きさにもよりますが、『イサギ(関東方面ではイサキと言うそうですね』でしたら「ペットボトルのキャップ」で鱗を取ります。

蓋が小さく持ちにくいですが、キャップをする方(ペットボトルに差し込む方)を魚に当て鱗に逆らって擦ると、キャップの中に鱗が溜まりますが飛び跳ねる量は少ないです。

『鰆』でしたら、ステンレスのぐちゃぐちゃに固まったタワシで表面をやさしく擦ると、綺麗に鱗が取れます。

『鯛』のように鱗が固い場合は、「鱗取り」で行わなければ仕方ないかな?

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オカ (ポイント 1,040) 活動場所:千葉県
投稿日:5/8

釣人さん、ありがとうございます!確かに魚種によって使うモノを変えるのは正しい気がしますね。

ペットボトルのキャップにそんな使い方があるんですね、知りませんでした。まさに目から鱗ですね。ペットボトルのキャップやってみたいと思います。

鰆はステンレスのタワシが良いんですね。100均とかに売ってそうなので探してみます!!

釣人 (ポイント 460) 活動場所:和歌山県
投稿日:5/8

オカさん、こんばんわ。

ペットボトルのキャップは私が発見したのではなく、家内の受け売りです(汗)

鰆につきましても、同じく釣り友に教えてもらった気がします。

ただ、ご承知のように「鰆」は身が柔らかいので、撫でる程度で表面のヌメリと一緒に鱗がタワシの中に溜まっていきます。

美味しい刺身等お召し上がりください。

オカ (ポイント 1,040) 活動場所:千葉県
投稿日:5/8

釣人さん、こんばんわ!たしかに、鰆は身が柔らかいですね。ステンレスのタワシみたいなのが良い理由がわかります。コロナが落ち着いたら自分で釣って、試してみたいと思います!!

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